Kisah Singkat Gorengan
Siapa sih yang nggak suka gorengan? Pasti penggemar penganan satu ini banyak banget ya. Entah bagaimana sejarahnya penemuan gorengan pertama di dunia (hayah). Tapi saya yakin kapanpun masanya gorengan pasti selalu menjadi idola.
Ternyata sejak zaman 1200 SM gorengan sudah dikenal atau istilahnya deep frying. Menggoreng makanan dengan minyak yang banyak.
Nah, kalau di Indonesia sendiri kabarnya gorengan ini dibawa oleh saudagar-saudagar China saat berniaga di Indonesia. Untuk itu banyak cita rasa gaya menggoreng China yang sampai sekarang menjadi inspirasi masakan Indonesia khususnya gorengan.
Jenis-jenis Gorengan Check!
Saya pun sangat menyukai gorengan. Biasanya gorengan kesukaan saya risol dan tahu. Suka banget sama risol karena ada bihun di dalam kulit terigu yang garing, itu sedap sekali. Kalau tahu karena biasanya gorengan satu ini krispi banget tapi ada sayurannya, kadang ada bihun juga.
Nah, apa saja ya jenis gorengan yang ada di Indonesia. Iya saya yakin sudah pada tahu, coba kita ceklis sama-sama ya:
- Tahu isi: isinya bisa sayuran seperti wortel, kadang isi bihun atau sohun.
- Risol: biasanya isi bihun/sohun.
- Tempe: hebat banget bisa motong tipisssss banget abangnya.
- Gandasturi: isinya kacang hijau yang sudah direbus, enak banget.
- Singkong: bisa empuk banget
- Bakwan/Bala-bala: terigu yang dicampur sayuran kol dan wortel, enaknya pakai cabai rawit makannya biar semangat.
- Pisang goreng: potongan pisang yang digoreng langsung dengan terigu.
- Pisang molen: potongan yang dibalut terigu manis digulung-gulung berbentuk molen.
- Cireng: aci di goreng.
- Tahu pong: tahu sumedang yang digoreng tidak pakai terigu.
- Ubi goreng.
- Masih banyak yang lainnya.
Pengalaman Makan Gorengan Pakai Minyak Campur Plastik
Nah kesukaan saya pada gorengan tiba-tiba tercoreng pada suatu pagi yang cerah. Betapa tidak, sedang asik mengunyah gorengan tahu saya terkejooottt.
Muka saya pun berubah pucat pasi. Plastik merah yang indah menawan berkilauan bergoyang-goyang tertiup angin pagi itu setelah saya membelah lebar-lebar tahu yang hendak dilahap.
Sedih? Marah? Yaiyalaah
Sedih banget karena sedang semangatnya makan tiba-tiba melihat plastik di gorengan itu.
Gorengan Pakai Minyak Campur Plastik Bukan Mitos
Selama ini saya hanya mendengar gorengan di masak dengan minyak yang dicampur plastik. Konon kabarnya, para pedagang gorengan akan memasukkan plastik ke dalam minyak panas sebelum menggoreng dagangannya.
Hal ini dimaksudkan untuk menjaga kerenyahan dan kriuk gorengan sampai sore bahkan malam. Sehingga gorengan awet dan tidak melempem.
Pernah juga suatu kali saat hendak membeli gorengan, saya tidak sengaja melihat abang gorengan memang memotong-motong plastik bening.
Saya memang tidak melihat secara langsung, apakah plastik yang dipotong-potong itu akan dimasukkan ke dalam minyak panas. Namun, kuat dugaan saya memang demikian. Untuk apa abang gorengan memotong plastik kecil-kecil.
Duh, perut saya seketika bereaksi, sedih sekali ya. Padahal dampaknya sangat buruk bagi kesehatan. Tapi demi uang para pedagang gorengan itu tega meracuni orang lain dengan cara berdagang seperti itu.
Membuat Gorengan Sendiri Untuk Menghindari Gorengan Yang Terbuat Dari Minyak Yang Dicampur Plastik
Begitulah kisah pengalaman pertama saya makan gorengan yang ada plastik di dalamnya. Sedih dan kecewa ternyata dugaan selama ini terbukti.
Kalau ingin makan gorengan, sebaiknya memasak sendiri. Lebih aman dan sehat. Karena kita tahu dengan pasti bahan apa saja yang kita masukkan sebagai pelengkap gorengan.
Salam sehat dan bahagia!
Wah semua gorengan yang disebutkan di artikel ini favorit saya semua. Gorengan ini memang menggoda apalagi dimakannya saat masih hangat.
Iya mbak saya pernah lihat sebuah tayangan di tv yang membahas tentang gorengan plastik ini. Memang lebih baik membuat gorengan sendiri soalnya lebih aman dan kualitas bahannya kita bisa milih sendiri
Serem juga ya. Saya penyuka gorengan. Ga tahan kl liat jual gorengan, langsung beli haha
Selama ini blm pernah dapat gorengan plastik haha
Tp kl minyaknya dah kotor bgt, kadang ga jd beli
Wahh mengerikan sekali ya! Aku baru pertama kali denger sih kak cerita ini mungkin karena tidak hidup di lingkungan metropolitan. Emang menggoreng sendiri di rumah lebih baik yaaa terjaga kualitas kesehatannya. Mkasih infonya kak.
wah masih ada ya mbak gorengan plastik ini skrg..dulu kan pernah rame ya..trus abang gorengan pada sumpah2 ga pake plastik..eh ternyata msh ada ya.. emang ya jajan mknan diluar rmh tuh ga bisa kita prediksi ya segala sesuatunya.kyk gorengan plastik ini ada aja yg tega lakukan ini..
Iya berita tentang beberapa penjual yang curang mencampur minya dengan plastik dulu pernah viral kan. Katanya biar kerasa kress kress. Padahal kan kalo digoreng pakai minyak aja juga enak ya
Subhanallah, kok tega ya abang gorengan melakukan tindakan tak terpuji begitu. Wah, harus hati-hati ini beli gorengan apalagi kalau penjualnya tidak dikenal.
Aku belum pernah menyaksikan sendiri penjual gorengan di pinggir jalan memasukkan kantong ke penggorengan atau menemukan plastik di dalam gorengan. Tapi, melihat minyak yang digunakan sampai menghitam, sudah cukup bikin aku pikir-pikir kalau mau beli.
Memang sih ya, Mbak, dengan memasak sendiri kita bisa benar-benar menjaga kebersihan makanan yang kita olah.
Ayo masak! Hehehe …
Ternyata itu bukan cerita fiksi ya bahwa di gorengan ada plastiknya, karena saya belum pernah, alhamdulillah, mengalami nya.
Ya ampun mbak, pasti langsung trauma ya kalau mau beli gorengan di luar.
Kadang salah kita sendiri ya, sudah tahu isu gorengan pakai plastik gitu. Tapi godaan untuk jajan gorengan tuh kadang tidak tertahankan hehe
Waks gorengannya ada plastiknya ya Mba Lidia…waduh untuk gak sempat termakan ya… btw bener kok makan gorengan lebih aman dan sehat gorengan homemade ya. Soalnya minyak gorengnya dan bahan2 lainnya insyaallah kan lebih terjamin yaa
Emang bbrp tahun lalu sempat heboh krn ada tv yg mengungkap oknum penjual gorengan pakai plastik supaya lebih krispi. Pada akhirnya aku jg pernah ngalami di tmpt jual gorengan langganan. Ceritanya aku beli bbrp, pas aku makan tahu gorengnya, kegigit plastik bungkus sosis sonice, ketara banget karena warna dan tulisannya masih jelas. Aiihhh ternyata sekarang jg masih merajalela
suka makan gorengan apalagi kalau pas lagi hangat
cuman kadang kalo beli diluaran yang kurang jelas, suka ragu soal kebersihan minyaknya juga
Saya suka banget sama gorengan tapi ngeri yah kalo sampai ada plastiknya. Apalagi saya termasuk orang yang jeli banget, sebelum masuk ke mulut mestii saya pantengin betul” tuh. Untungnya sampai saat ini belum pernah kejadian alhamdulillah
Ngeri mbak. gorengan pakai plastik. kalau masuk tubuh bisa jadi apa kita ya. mesti hati hati sekarang kalau jajan di luar. mending goreng sendiri di rumah ya. aman.
Hhaahhh? Gorengan campur plastik itu beneran ada??? Aku belum pernah nemu sihhh… dan jangan sampe nemu…
Lalu gimana, kak? Masih doyan gorengan kah yang dijual sama-abang-abang di pinggir jalan itu??
Kalau aku sangat sangat sangat mengurangi gorengan sih mb… Jarang banget beli gorengan…